凉拌茄子怎么拌好吃 凉拌茄子的做法 编辑

今天，口袋百科小编给大家带来凉拌茄子怎么拌好吃 凉拌茄子的做法的相关知识点，希望对各位有所帮助，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站哦，现在开始吧!

1、主料：长茄子500g、大蒜20g；辅料：小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量。

2、首先将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末。

3、将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟。

4、至用筷子轻戳感觉柔软即可。

5、凉拌茄子的做法步骤44.晾凉后用手撕成条状，摆于盘中。

6、茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可。最好冷藏后拌匀食用，口感更佳。

好了，今天关于凉拌茄子怎么拌好吃 凉拌茄子的做法的知识点，就分享到这里，如果能给大家带来些许帮助，小编也是蛮高兴的噢...