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1、红豆提前泡半小时左右比较好。
2、蒸米饭之前是不用泡米的，那样煮出来的米饭不好吃还很烂，只是需要稍微轻柔的洗一下米而已，过两遍水就好，米最有营养的部分就是米汤，洗的时候切忌反复揉洗，那样营养都会流失。
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