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1、蒸10分钟左右即可蒸熟。
2、主料：鲍鱼500克、蒸鱼豉油10克、姜3克、蒜5克；洗净的鲍鱼打十字花刀。装入碗中加入料酒和姜末腌制十分钟。鲍鱼去掉姜末，将它放入洗净的鲍鱼壳中。蒸锅中放水，放入鲍鱼大火蒸十分钟。另起一锅，将蒜末煸香。将煸好的蒜放入蒸好的鲍鱼上。淋入蒸鱼豉油。洒入葱花即可食用。
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