丸子煮多久才能熟 编辑

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一般刚刚做完的丸子，肉馅都是常温的，很容易熟，放入锅中煮大概5-8分钟左右就可以了。如果是冰冻丸子,就需要先解冻一会再煮，大概煮12分钟左右就可以了。煮丸子的时候可以用筷子判断一下丸子是否煮熟，若丸子里的肉颜色变了则是煮熟，没变就放入锅中再煮一会儿，煮到丸子飘起来即可。猪肉丸是一道由猪瘦肉，肥猪肉等食材制成的美食。

材料：猪瘦肉300g，肥猪肉100g，太白粉20g，玉米粉20g，水80㏄，葱末10g，盐5g，鸡粉8g，糖8g，胡椒粉5g，香油10㏄

做法：

1、将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用。

2、太白粉、玉米粉、水及调味料A一起拌匀成粉浆水备用。

3、摔打搅拌作法1.的猪瘦肉泥至有黏性后，加入作法2中1/2的粉浆水，搅拌至水分被完全吸收，再加入另1/2的粉浆水继续搅拌，至水分完全吸收并有黏性，加入作法1.的肥猪肉泥、葱末及调味料B的香油一同搅拌均匀，放入冰箱冷藏约2小时，待水分完全吸收。

4、取锅烧水至滚沸时，将作法3冷藏的猪肉泥取出，并用手挤压成一粒粒圆球状放入锅中煮，煮至猪肉丸完全浮在水面上即可。

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