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1、土豆削皮。
2、切片。
3、冷水放锅中煮5分钟。
4、捞出控水备用。
5、碗中放入孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻、盐。
6、搅拌均匀。
7、热锅烧油，放入土豆片。
8、煎至两面微黄。
9、然后加入香料粉。
10、翻拌均匀。
11、出锅撒葱花。
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