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天热腊肉挂着还是放冰箱？有需要的小伙伴快来了解腊肉滴油了还需要晒吗的相关内容。
放冰箱。
不需要再继续晒了。
6-12个月左右。
需要。
腊肉的质地本身就比较硬，而经过冷冻之后就更硬了，很难切的动，所以在烹饪之前是需要先解冻的，有条件的话可以提前一晚上放在冰箱中冷藏解冻，如果时间来不及的话也可以将其浸泡在温水里面进行解冻。
因此在保存腊肉的时候建议最好是先将其小块切好，再用保鲜袋分块装，这样每次只需要按照所需的量拿出来解冻就可以了。
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