粽子是用糯米制作而成的，它里面的馅料比较丰富，口味多样，吃起来软糯可口，很多人都喜欢吃。粽子煮熟之后就要尽快吃掉，放外面一天很容易滋生细菌，就会容易变质坏掉，这种就不能吃了。

很可能会坏掉。

若是粽子是放在室温比较高，且温度、湿度不稳定的缓解下，粽子可能一天的保质期都没有，容易出现变质的现象，这种粽子变质可能性大，并且营养肯定有会一定的流失，所以就不太建议食用了。

一般来说，煮熟的粽子在常温下是很容易变质的，一旦食用了变质的粽子，容易造成胃肠道异常，进而诱发相关疾病。家中如果有煮熟的粽子，当天吃不完的情况下，可以将熟粽子放进冰柜，待下次食用时，解冻上锅蒸后食用，切不可吃常温下保存的隔夜熟粽子。

最好不要吃了，很可能已经变质坏掉了。

夏季气温比较高，而且湿度比较大，这样的环境非常适合各种微生物的生长，食物轻易变质，假如是刚煮熟的热粽子放在常温下，放置大概半天就可能变味变质了；但是假如把粽子放在凉开水里泡着，天天都换凉开水一两次，这样可以保存2-3天不变质，就是这样做会影响粽子的口感。

假如放在冰箱的冷藏室，将粽子用保鲜膜或者保鲜袋包好放进冷藏室，这里的温度一般不低于零下8度，能保存4-5天，最好不要超过5天否则会影响口感或者变质；放在冷冻室的话，大概能放1-3个月 。无论运用哪个方法都要尽快吃完粽子，不要留太久 。

1、可选择纤维较多的粽子：若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，可增加纤维的含量，促进消化，减少肠胃负担，更有益于健康。

2、可选择少油低热量的粽子：如果是肉粽，可以选择用瘦肉、鸡肉、海鲜或鱼肉做原料的；如果是甜粽，可以看一下营养标签，选择热量较低的；如果条件允许，其实建议大家自己动手做粽子，既增加了乐趣，还可以选择较为健康的食材，自己控制油盐糖的用量。

3、最好和正餐一起食用：在吃饭的时候吃粽子，可以代替主食，不至于热量超出太多；与蔬菜一起吃，可促进肠道的蠕动。

4、饭后喝点茶：吃粽子后可沏杯山楂茶、大麦茶、乌梅饮等促进消化，饭后半小时还可以来点水果。