狗的嗅觉细胞数量可以达到300万，远远超过人类的5千个。
狗的嗅觉细胞有2亿多个，人类的嗅觉细胞有500万个，狗嗅觉细胞数量是人类的40倍。狗的嗅粘膜可高达三十平方公分，加上狗狗嗅觉中枢十分发达，所以狗狗常被用作缉毒犬等工作犬来使用。
经过特殊训练的狗，可以分辨出犯罪分子携带的可卡因，甚至可以分辨出癌症的气味。主人要注意保护它的嗅觉，不要给其闻一些刺激性的东西。
