猜一猜:常吃的糖醋鲤鱼属于哪个菜系？ 编辑

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2023年蚂蚁庄园3月14日庄园小课堂答案

今天的问题是：猜一猜:常吃的糖醋鲤鱼属于哪个菜系？

答案是：鲁菜

答案解析：糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜，后来在制作方法上不断改进，成为鲁菜代表作品。通常使用肥嫩鲜美的黄河鲤鱼作为食材，盐腌后挂糊油炸，再浇上用陈年老醋制成的糖醋汁，色如琥珀，酸甜可口。

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