五红汤的食材比较丰富，吃起来味道很不错，可以起到很好的功效与作用，很多人都会在家做五红汤。五红汤里面会有枸杞，一般都是出锅前半小时放进去就可以了，放二十颗枸杞就行了。

枸杞起锅前半小时放。

五种食材的用量可以适当调整，因为红豆不太容易煮熟，所以需要事先将红豆放入在清水中浸泡，最好一个晚上，当然时间紧迫的最少也要浸泡2个小时，让红豆吸饱水更加易于煮熟，否则就要煮很长时间了。

具体的煮粥时间还需要自行掌握，喜欢比较软糯的便可以多煮一会，根据个人的喜好来定就可以了，枸杞别放得太早了，太过绵软也不好吃。

一般看其他食材的用量，大多放10克就可以了，大多20颗左右。

五红汤，顾名思义就是五种红色的食材或者是食用材料做成的汤叫做五红汤，五红汤它的做法就是取十粒去核的红枣，另外取二十颗枸杞子，还有二十颗的红小豆和二十颗带红皮的花生，然后取两勺红糖，这五种红色食材。

首先把红枣红小豆还有带有红皮的花生枸杞子洗干净放在砂锅里边小火慢煮三十分钟以上，使得除了红糖以外的四种的红色的食材煮烂了为止，这五种的食材因为有花生枸杞子所以具有补血的作用，对于一些贫血的状态有滋补作用，贫血主要是身体比较虚弱食欲比较差进食量比较减少这种情况或者慢性的失血引起来贫血状态，五红汤是一个很好的食材。

五红汤是大补汤，也是一种药膳，长期服用此汤必会有上火的症状，例如胃脘部灼热、口干口苦、大便干结，牙龈红肿、口腔溃疡等。因此在服用时还是有一些禁忌人群的：

1. 对于经期女性来说，最好不要喝五红汤，经期喝五红汤容易导致月经量增大，建议还是等经期结束后再予食用；

2. 五红汤含有的枸杞具有温热身体的功效，且效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜食用，若食用不但不会得到应有的功效，还会加重病情；

3. 五红汤能增进血凝，促进血栓形成，所以血栓患者不宜食用五红汤；

4. 血糖高、糖尿病患者禁止服用，因为有红糖糖分比较高，容易导致摄入的糖分过多，不利于病情的控制。