末伏是三伏天中的第三个伏天，也就是最后一个伏天，这个时候一般在8月中下旬，天气还是比较炎热的，但是没有中伏那么热了。根据日历显示，今年末伏的最后一天是8月19日，所以这一天过了就出伏了。

2023年末伏最后一天是8月19日，这一天一过就代表着最热的三伏天已经过去，天气会慢慢变凉，迎来秋季。

末伏天后天气渐渐凉爽，早晚比较凉快，中午还是比较热，每个地区会有所不同。因为末伏已是立秋后，即使是俗称的“秋老虎”，白天热，早晚还是凉爽的。当然也会有例外，但那毕竟是少数年份遇到的反常现象。

末伏可以吃的食物有西红柿、茄子、马铃薯、葡萄、柚子、柠檬、百香果、蜂蜜、银耳、鸭肉、羊肉、狗肉、烙饼摊鸡蛋、黄瓜、莲藕、绿豆粥、酸梅汤、绿豆汤、鱼腥草、绿豆芽、鲤鱼等食物。

俗话说：头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。进入末伏，随着时间的推移，天气会逐渐转凉，简单方便的烙饼成为受欢迎的食物之一，既方便制作，还含有营养成分。

末伏一般是指立秋后第一个庚日至立秋后第二个庚日前一天这段时间，大约持续10天，早晚较凉快，白天阳光依然剧烈。

初入末伏，人们依旧会感到闷热难耐，可以适当食用一些清凉的食物，让身体感到舒适，如果人体消耗量较大，可以吃一些肉类提供能量，维持机体活动。

第一点：切忌贪凉，少吃生冷，饮食应以清淡为主，少吃肥甘厚味。适量多吃一些水果，乳制品、绿叶菜，豆类。

第二点：保证充足的睡眠，少熬夜。

第三点：喜欢整晚吹空调或者睡觉不盖夏凉被的人，早晚天气逐渐变得凉爽，注意别受凉，空调可设定在25℃至26℃为宜，更不可对着直吹，也不要频繁一进一出空调房。