扶风县编辑

陕西省宝鸡市下辖县

扶风县，隶属于陕西省宝鸡市，地处关中西部，为佛骨圣地、佛教圣地法门寺所在地。位于陕西省中西部，宝鸡市境东部湋河流域。介于东经107°45′—108°03′，北纬34°12′—34°37′之间，总面积720平方千米。共有1个街道，7个镇。

扶风县是宝鸡市的东大门，因“扶助京师、以行风化”而得名。地势北高南低，以平原、台、塬地形为主。扶风县属大陆性湿润季风气候。境内主要河流有渭河、湋河。矿藏有石灰岩、大理石。陇海铁路、G30西宝高速公路和209省道、104省道过境。被称为东方佛都。

截至2021 年末，扶风县户籍人口43.07万人。2021年，扶风县实现地区生产总值173.57亿元，其中，第一产业完成增加值26.49亿元，第二产业完成增加值86.57亿元，第三产业完成增加值60.51亿元，三次产业结构为15.2∶49.9∶34.9。

北魏太平真君七年（446年），废美阳县。在今县北部、岐山县东北部设周城县，美阳县并入周城县，治城在今周原遗址，归平秦郡。北魏孝文帝太和十一年（487年）撤武功县，在武功县治姜塬嘴设美阳县，辖今县南部、武功县全部和太白、骆谷、邰亭等地，归武功郡辖领。

北周天和四年（569年），移美阳县治崇正镇。建德三年（574年），移周城县治于眉城，在原周城县址设三龙县；撤美阳县，县地归岐山。置武功县治于中亭川（今武功镇）。

隋文帝开皇十六年（596年），改三龙县为岐山县，治城在岐山（今箭括岭）南十里。

唐高祖武德三年（620年），在武功长宁镇始设扶风县（俗称东扶风），在今县址设湋川县。太宗贞观元年（627年），撤扶风县，贞观八年（634年）改湋川县为扶风县，在今法门镇设置岐阳县。元和三年（808年）撤岐阳县。

马援墓

马援墓距陕西省扶风县城约3.5千米的伏波村旁，有一座圆锥形夯土堆，高约10米，直径约10米，这便是东汉初年的将领马援墓茔。墓前立有清代所刻“汉伏波将军墓”碑石一通。马援（前14年——公元49年），字文渊，东汉初扶风茂陵（今陕西兴平东北）人。新莽末为新城大尹（汉中太守），后归附割据陇西的隗嚣，不久跟从刘秀，参加讨伐隗嚣的征战。建武十七年（41年）任伏波将军，受封新息侯。大明寺位於陕西省扶风县段家镇，前身为福荫寺，始建於隋大业元年（605年）。

大明寺

大明寺

相传，隋炀帝杨广为纪念其父隋文帝的功业，保佑江山永固、福荫子孙万代，与太陵旁边创建了此寺。由于福荫寺的创建有皇帝支持，所以当时规模宏大、气势不凡。“安史之乱”后佛热逐渐衰弱，福荫寺和其他佛教道场一样，也随之香火日少，武宗灭佛，福荫寺也在劫难逃，殿宇佛像全部被毁。明洪武、清乾隆和道光年间，福荫寺曾三次重修和补修，再次兴盛，较以前规模更大，僧人更多，计有土地一百八十馀亩，极一时之盛，清末民初，战乱四起，盗匪泛滥，福荫寺多处殿宇被毁，仅存三间大殿、六间厢房和钟鼓二楼，有数僧看门而已。1949年後，寺院尚有僧人住持，有土地二十馀亩，殿堂、佛像、钟、鼓齐备，但不幸毁於“文革”。1987年由净天法师倡导，在原福荫寺旧址上恢复重建，1989年7月大雄宝殿落成，改寺名为“大明寺”，取大放光明之意，成为政府批准的合法佛教道场，位于扶风下段家镇西部，段家镇与午井镇交界之处。

周原遗址

陕西扶风县法门寺

周原遗址属全国重点文物保护单位，位于法门寺西北三千米处，是《诗经》所言“周原朊朊，堇荼如饴”之地。周原考古发现被列为21世纪中国百项考古新发现之一，自西汉神爵四年（公元前58年）周原发现第一件青铜器以来，累计出土青铜器数以万计，其中晚清“四大国宝”中的毛公鼎、大盂鼎就出土于此，周原被誉为中国“青铜器之乡”。规划在建的周文化旅游园区，将再现三千年前周文化风貌，周原将成为陕西省“周、秦、汉、唐”历史文化旅游景区中“周文化”的重要部分。周原遗址位于陕西省关中平原的西部，东到武功，西至宝鸡，横跨扶风、岐山两县的大部分。这一地区北倚岐山，南临渭水，形如高阜，海拔900米。根据史书的记载，这里是周人的发祥地和灭商前的都城遗址。公元前12世纪末至前11世纪初，周人的首领古公亶父率领族人迁至此地，开始营建城郭，作为都邑之用。公元前11世纪后半叶，周文王迁都丰都后，周原仍是周人的重要政治中心。西周末年，由于西戎入侵的破坏，遂成废墟，废弃不用。

法门寺合十舍利塔

“法门寺合十舍利塔”由台湾著名建筑设计大师李祖原策划设计，呈双手合十状，塔高一百四十八米，相当于五十层楼高，中间有安放佛指舍利的宝塔型建筑，舍利塔前面有一条长达一千五百米的“佛光大道”，两旁用花岗石雕刻巨大的佛像。舍利塔总投资超过五十亿人民币。法门寺合十舍利塔属于佛教建筑，功能及设施完善。总建筑面积为76690平方米，其中地上为60225平方米，地下约为16465平方米。工程总高147米，宽54米（裙房底盘宽253米），合十双手的特殊造型，其恢宏的气势不仅传承佛教建筑的特色，更以现代化的技术融合古今中外建筑之精华。

风味小吃

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豆花泡馍

豆花泡馍是陕西省西府宝鸡扶风地区汉族风味名小吃，其馍采用独特工艺加味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行。

功夫锅盔

扶风功夫锅盔的制作可追溯到商周时期。相传周文王伐纣时锅盔就被用做兵士的军粮，在西府周原一带，还有一个锅盔品种叫“文王锅盔”。锅盔，到了秦代更是被发扬光大、普及推广。秦人制作的锅盔，个儿大、饼厚、瓷实。当时秦军行军时士兵配发的墩饼，一个都有五六斤重，一个饼的直径大约在50—60厘米左右，厚度也都在15厘米左右。而且士兵的携带方式也很独特，两个墩饼为一组，在每个墩饼上钻两个眼儿，用牛皮绳系好，前胸、后胸各搭一个，这一特殊的携带方式在突遇作战时，墩饼竟成了单兵护具，起到了盔甲的作用。更难得的是，敌军射过来的箭，扎在墩饼上，被秦军士兵拔出来后，又可用来射杀敌军。而后士兵们便把墩饼唤做“锅盔”，即用锅烙出来的硬面盔甲。“锅盔”也由此而名声大振。秦人出门，家中必烙锅盔，让出门人带上，这习俗一直延续。据说，三国时期，著名的诸葛亮草船借箭之计，其灵感就来源于秦军的锅盔吃箭。秦军能力克群雄统一六国，除了政治、军事、经济、文化等原因外，“锅盔”作为战士的主要干粮，也有着突出贡献。

扶风功夫锅盔一个都有40余斤重，金黄颜色格外诱人。锅盔的保质期比较长，适合长时间存放和携带，这和锅盔的用料及制作方法密不可分。扶风功夫锅盔的制作方式非常讲究，要用上好的小麦面粉，用水搅拌，和成面团，待发酵后用擀面杖擀成大圆饼，置于平底大铁鏊中，烙制过程中，要用麦草文火烘烧八小时而成，可见费了不少功夫。锅盔即使在炎热的夏季，放上10天半个月也不会起霉变质，适合长距离作战食用，完全可以和军队所使用的压缩干粮媲美。

一口香

一口香即扶风臊子面，顾名思义就是一碗面就一口，一筷子挑起来就吃了，扶风的一口香在岐山燥子面的基础上精工细做，只吃一口，就让你流连忘返，一般年轻小伙要吃好几十碗。来法门寺玩，若没吃一口香，等于没来过扶风。

扶风地处关中西部的渭河平原与乔山南麓的渭北塬上，土质肥活，气候温润，自古盛产小麦、玉米、油菜，素有“麦、米、菜籽油之乡”之美誉。在扶风的面食中，最具特色的是臊子面与鹿糕馍了。臊子面是用小麦上等面粉擀成面页，再用菜刀犁成细条，入锅煮熟后，捞入用猪肉臊子、盐、醋、五香调料及黄花菜等佐料做成的香汤而成，它有“薄、劲、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”九大特点。所谓“薄、劲、光”，是指达到薄如纸、细如线、下到锅里连花转，挑上筷子不能断，吃到嘴里咬不烂。所谓“煎、汪、稀”，是指臊子面的汤要用火烧得滚烫，而且每碗捞的面条少而汤多，汤内的臊子又多油又大。所谓“酸、辣、香”，是指汤的味道，要用好醋调得酸一些，油辣子要多，而且味道极香。臊子面是扶风人过年、过节、家有重大事时款待亲友的主要佳肴。

麦饭

麦饭是陕西特色的一种小吃，是用各种菜蔬和以干面粉，蒸而食之。大抵以野菜为最好。最有名的是用洋槐花和苜蓿做的。在没有槐花和野菜的季节，最常用芹菜叶做。麦饭亦菜亦饭，蔬菜、花朵皆可入食。五月槐花盛开，可做槐花麦饭；榆钱丰盛的时候，做一盘榆钱麦饭也是非常的香甜滴。到了夏季，茄子，土豆，香芹……好多蔬菜都可以用来做这个简单而又喷喷香的乡土小吃。

扶风面皮