岭南，是我国南方五岭以南地区的概称，以五岭为界与内陆相隔。五岭由越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭、大庾岭五座山组成，大体分布在广西东部至广东东部和湖南、江西四省边界处。历史上大致包括广东（含海南、香港、澳门）、广西和云南省东部、福建省西南部的部分地区。岭南是一个历史概念，各朝代的行政建制不同，岭南建制的划分和称谓也有很大变化。现在提及到岭南一词，特指广东、广西、海南、香港、澳门三省二区，亦即是当今华南区域范围。

岭南，位于中国最南部，北回归线横穿岭南中部。岭南的南部与北部温差较大，冬天一般只有北部降雪，南部极少降雪。高温多雨为主要气候特征。岭南文化是由本根文化（即语言认同文化）、百越文化（即固有的本土文化）、中原文化（即南迁的北方文化）、海外文化（即舶来的域外文化）四部分组成，其内涵丰富多彩。近代相继出土大量的文物，实证了岭南在秦之前已经存在灿烂的新石器时代和青铜时代高度文明，是中华文明的发源地之一。

中文名：岭南

外文名：Lingnan

区域：粤/港/澳/桂/琼

概念：中国南岭之南地区

文化特色：岭南文化

气候环境：热带、亚热带季风海洋性气候

古史

珠江水系

岭南地貌因在历次地壳运动中，受褶皱、断裂和岩浆活动的影响，形成了山地、丘陵、台地、平原交错，且山地较多、岩石性质差别较大、地貌类型复杂多样的特点。岭南河流众多，具有流量大，含沙量少，汛期长，径流量丰富等特点，这些河流绝大多数源自西北部、北部和东部的崇山峻岭中。岭南最大的河流珠江，是中国汉地境内第三长河，流量仅次于长江，居全国第二位。

综述

岭南建筑

原始的岭南文化有其独立的发展序列，呈现出一个比较单纯、自然的历史发展过程。古代的岭南文化较少受到外来文化的影响，其文化主体是岭南的土著越族文化，是一种原生型的本根文化。这就表明，岭南原始文化，同黄河、长江流域的原始文化一样，同是中华民族原始文化的发源地。 岭南文化是由本根文化（即语言认同文化）、百越文化（即固有的本土文化）、中原文化（即南迁的北方文化）、海外文化（即舶来的域外文化）四部分组成，其内涵丰富多彩。 涵盖学术、文学、绘画、书法、音乐、戏曲、工艺、建筑、园林、民俗、宗教、饮食、语言等众多内容。从地域上，岭南文化又分为广东文化、桂系文化和海南文化三大块，尤其以属于广东文化的广府文化、客家文化、潮汕文化为主，构成了岭南汉文化的主体。

岭南文化，源远流长。历史上，在汉民族的形成和发展，在维护国家统一、民族团结等多方面，岭南文化都作出了不可磨灭的贡献，在中华民族文化的发展史上居于重要地位，起着重要作用。近代岭南文化更是近代中国的一种先进文化，对近代中国产生了巨大的影响。改革开放以来，岭南文化以其独有的多元、务实、开放、兼容、创新等特点，采中原之精粹，纳四海之新风，融汇升华，自成宗系，在中华大文化之林独树一帜，对岭南地区乃至全国的经济、社会发展起着积极的推动作用，是中华民族灿烂文化中最具特色和活力的地域文化之一。

学术

汉代时期，陈钦、陈元父子是当时岭南著名的经学家，陈元更设馆洛阳，传授《春秋左氏学》，被誉为“岭南之儒宗”。广州汉议郎学者杨孚向皇帝极力主张以孝治天下，得到汉和帝的采纳，下诏命令“臣民均行三年通丧”，同时奖励有孝行的臣民，救济孤寡贫老者，使“孝治”礼教影响后世千余年。杨孚还写出了我国第一部地区性的物产专著《异物志》。宋代，广东出现了林巽、冯元、王大宝等一批经学大师。南宋时期，南宋名臣崔与之与弟子李昴英在广州创立了岭南历史上第一个学术流派——菊坡学派，是当时岭南学术的主流学派。

明代，广东大儒陈白沙提出了以“自然为宗”、“学贵自得”的哲学主张，打破程朱理学沉闷和僵化的模式，开启明代心学先河，创立了“江门学派”。清代，广州形成了以陈澧为代表的“东塾学派”，其著作《汉儒通义》论证了汉学与宋学门户之见是毫无依据的，主张打破门户之见。鸦片战争后，郑观应、康有为、梁启超、容闳等力主变法强国和教育改革，提倡西学，主张兴办学校。康有为更在广州创办“万木草堂”，培养维新变法人才，研究维新变法理论，重要门生有梁启超、麦孟华、徐勤等 。何子渊、丘逢甲等冲破顽固守旧势力的禁锢，积极创办和推广新式学堂。培育了一大批思想进步锐意创新的社会精英，为辛亥革命积蓄了巨大能量。

文学

东汉时，岭南文学家有陈元、杨孚。晋代广东文学代表人物一为黄整，一为王范。南朝陈代，有南海郡人刘删 。岭南文学从唐代开始兴盛，当时以广东粤北地区为中心，代表人物有张九龄、邵谒等。张九龄是岭南第一位进士，第一位宰相，也是第一位有影响的诗人。张九龄走上诗坛，进而走上政坛，成为唐代著名的文学家和政治家。宋代，珠三角地区逐渐取代粤北成为岭南文学中心，崔与之、李昴英、余靖是当时有全国影响的人物，崔与之更是开岭南宋词之始。

明代，广东以南园前五子、南园后五子诗社为代表的文人社团盛行。元朝至正十八年（1358年），十多位青年诗人在广州南园创立南园诗社，对明代岭南诗歌的发展起到了积极的作用，代表人物有孙蕡、黄哲、王佐、李德、赵介，人称“南园前五先生”（南园前五子）。明嘉靖年间，欧大任、梁有誉、黎民表、吴旦、李时行五人因追慕“前五先生” 而重结南园诗社，被尊称为“南园后五先生”（南园后五子）。明末，在陈子壮的发起下，黎遂球、曾道唯、高赍明、谢长文、区怀年、苏兴裔、梁佑逵等12人，再结南园诗社，复兴南粤诗坛，称“南园后劲” 。明代岭南文学家还有黎贞、丘濬、伦文叙、梁储、王佐、唐胄、翁万达、黄衷等。

清代，广东出现了以“岭南三大家”和“岭南七子”为代表的一批诗人，包括屈大均、陈恭尹、梁佩兰、程可则、王邦畿、方殿元、方还、方朝、张维屏、梁鼎芬、宋湘、黄香铁等，使岭南诗坛与中原、江浙诗坛三足鼎立。“岭南三大家”的诗作在清代诗坛享有极高声誉，在中国文学史上也居于重要地位 。近代，珠三角地区仍保持宋元以来的中心地位，出现了康有为、梁启超等人物。此外粤东还出现了黄遵宪、邱逢甲等有影响力的人物。据统计，从西汉到近代，广东境内有籍贯可考的、有文集行世的文学家近1800人。

绘画

岭南画坛

岭南画坛从明清起有较大发展，人才辈出，风格独特，技法纷呈，求新求变。其代表人物有：南海林良的写意花鸟，东莞张穆著称画马，新会高俨擅长山水，顺德黎简诗书画皆绝，顺德苏六朋、苏仁山尤擅人物，番禺居巢、居廉工花卉草虫，重视取法自然，创造了“撞水”、“撞彩”技法。明清的代表人物还有颜宗、何浩、张誉、谢兰生、罗天池、陈璞等。20世纪初，在广东产生了“岭南画派”，其创始人高剑父、高奇峰、陈树人主张以倡导艺术革命，建立现代国画为宗旨；以折衷中西，融会古今为途径；以形种兼备、雅俗共赏为审美标准；以兼工带写，彩墨并重为艺术手法。独树一帜，成为在国内外有影响的美术流派。现代，继承和发展这一画派艺术的，有方人定、黎雄才、关山月、赵少昂、杨善深等 。在香港的赵少昂、杨善深，在广州的黎雄才、关山月，这四位大师，是当代岭南画派的主要代表。

“岭南画派”的产生和发展，体现了一种新的文化精神。这种新的文化精神包含革命精神、时代精神、兼容精神、创新精神。特点：主张创新，以岭南特有景物丰富题材；主张写实，引入西洋画派；博取诸家之长；发扬了国画的优良传统，在绘画技术上，一反勾勒法而用“没骨法”，用“撞水撞粉”法，以求其真。岭南画派在中国画的基础上融合东洋、西洋画法，自创一格，着重写生，多画中国南方风物和风光，章法、笔墨不落陈套，色彩鲜艳，学者甚众，它与京津派、海派三足鼎立，成为20世纪主宰中国画坛的三大画派之一。

书法

从明代开始，广东涌现众多知名的书法家及其作品。陈白沙是当时广东的大书法家，门下弟子甚众，自成一格，形成“白沙书派”，开岭南书法之先河，陈白沙晚年以茅根作笔被称作茅龙笔。

明末至清代是岭南书坛的兴盛时期。鸦片战争后，岭南书法风格也出现了新的面貌。岭南碑派的领袖应推康有为，其门下子弟甚多，最著名的有梁启超、崔斯哲、江孔殷、张柏桢等，其中成就最大的应数梁启超。

民国时期的岭南书法名家辈出。除康有为门下弟子外，还有王为、叶恭绰、胡汉民、林直勉等。在帖学书法上的名家有潘飞声、程景宣、商衍鎏、桂坫等。建国后，除了老一辈的岭南书法名家如商衍鎏、叶恭绰、容庚、商承祚、祝嘉等外，一些书家更是收徒教学，形成几个岭南书艺流派。20世纪六十年代活跃在岭南书坛的书法家还有侯过、伍根天、阮退之、佟绍甲等。七八十年代中青年书法家纷纷崛起，如莫仲予、曾景充、陈景舒、黄子厚、关晓峰、李纬、卢有光等。

音乐

粤剧

粤剧以粤方言演唱，是广东流行最广、影响最大的地方戏曲剧种。粤剧是由多种外来戏曲声腔和本地土戏、民间说唱艺术不断融合而形成、发展起来的。以后又在伴奏乐器上大胆采用了一些西洋乐器，大大增强了烘托唱腔和戏剧动作的效果。20世纪三四十年代，著名粤剧演员有被称为“粤剧四大家”的薛觉先、马师曾、白驹荣、廖侠怀等。红线女所创的“红腔”近半个世纪以来影响最大。以粤语演唱的曲艺品种，有粤曲、木鱼歌、龙舟歌、南音和粤讴等。

潮剧是用潮汕方言演唱的地方剧种。潮剧渊远流长，在潮安县出土的明宣德年间剧本《新编全相志孝刘希必金钗记》，是国内出土最古老的南戏演出本，戏文语言中已加进一点潮州方言，这是南戏、正字戏传入潮地后开始发生地方化的本子。明末清初潮州戏渐趋成熟，至光绪年间为鼎盛，有200家潮州戏班。在潮汕民间旧时还流传着用潮汕方言诵唱的说唱本子，称为“歌册”。潮州歌册广泛传诵于妇女间，现存歌册最早创作年代为明代。歌册的体裁为两类，一是传奇故事体，一是歌行体。潮州歌册刊刻在清代甚盛，现存传统本子有数百部，流传至东南亚及内地，流播甚广。

客家汉剧

汉剧是客家地区流传较广的地方剧种，有源于湖北汉剧、徽班、秦戏班底，湖南祁阳戏各说。客家汉剧传统剧目据称有800多个，完整剧本有300多个，唱、做、念、打（舞）表演艺术丰富，武打戏还把南派武功融于其中。角色行当分为生、旦、丑、公、婆、乌净、红净七行，唱腔音乐有二簧、西皮、大板等各种声腔，成为广东地方一大剧种。客家地方戏剧还有采茶戏和花朝戏，都是由民间歌舞发展而来。客家民间舞蹈品种繁多，多数为风俗道具舞，较为著名的有船灯、鲤鱼灯、采茶扑蝶、席狮舞、杯花舞等。

工艺

广绣

广府民系的工艺美术，品类繁多，有的在国内外享有崇高的声誉。“三雕一彩一绣”是广州传统工艺美术的主要代表，即广州象牙雕刻、广州玉雕、广州木雕、广彩、广绣 。广府工艺品还有肇庆端砚、朱义盛首饰、佛山陶瓷、木版年画、剪纸、金银铜锡箔、染色纸、狮头、彩扎灯色；新会葵扇；东莞和南海烟花炮竹以及各地在建筑装饰中的木雕、泥塑、灰塑、砖雕等，其中以端砚、粤绣、雕刻、陶瓷最具特色。

广雕雕刻艺术在中国有悠久的历史，按雕刻的质体分类，可分为广州榄雕、牙雕、玉雕、木雕、石雕、砖雕、骨雕等。广雕是指以广州为代表的具有岭南地方特色的雕刻工艺及其制品。广雕中最负盛名的是广州象牙雕刻、广州玉雕、广州木雕 。清代以来，广州工匠根据西方客户的要求，选择各种名贵材料，精镂细刻，形成了新颖、生动逼真、精巧细腻的广雕艺术品，更成为朝廷贡品，故宫博物院均有收藏，代表人物有陈祖章、翁昭、翁荣标、李定宁等。

广绣与潮州刺绣合称粤绣，与湖南的湘绣、四川的蜀绣和江苏的苏绣并称中国四大名绣。广绣至今已有一千多年的历史，唐代成为朝廷贡品，到明代中期已扬名海外，18世纪风靡了英国皇家及上流社会，英、法、德、美各国博物馆均有收藏，故宫博物院也收藏有不少广绣的优秀作品 。广绣大致分为两大品类：“一是盘金刺绣，二是丝绒刺绣。”盘金刺绣以金线为主，辅以彩纷刺绣，金碧辉煌，灿烂夺目，雍容华贵。丝绒刺绣开丝纤细，色彩缤纷，绣出的花鸟尤其精美。

广彩的全称是“广州织金彩瓷”，产生于清康熙年间，至今已有300多年的历史。所谓织金彩瓷，就是在各种白胎瓷器的釉上绘上金色花纹图案，仿佛锦缎上绣以色彩绚丽高雅华贵的万缕金丝，然后用低温焙烧而成。广彩是运用中国织锦图案的手法，以色彩艳丽、构图严谨、绘工精细著称，宛如无数金银彩丝织于白玉之上，显得是那么光彩夺目、富丽堂皇 。作为外销瓷，广彩在清代享有崇高的国际声誉，有“世界官窑”之称，欧洲许多国家的皇室用瓷都是广彩瓷品。

潮汕地区是中国工艺美术10个重点产区之一，潮汕工艺美术品类丰富，其中最具盛名的是瓷艺、刺绣和木雕。潮汕地区陶瓷生产历史悠久，枫溪工艺陶瓷最为著名。潮州金漆木雕与浙江东阳木雕并列为中国两大民间木雕体系。潮州金漆木用于建筑装饰、家具装饰、神器装饰以及案头摆设。近代以来，在潮绣传统工艺的基础上，利用特种材料或吸收外来工艺手法，发展为珠绣、抽纱等新的绣种，在60年代，又发展了通锦绣的新品种。

建筑

岭南建筑主要主要分为广府建筑、潮汕建筑和客家建筑。

镬耳屋

广府民居，通常指大珠三角地区、粤西地区的建筑。广府民居通常符合通风与阴凉的要求是岭南建筑的共同特点。主要代表形式是布局整齐的梳式布局村落和三间两廊式的合院。广府民居的代表是镬耳屋，多用青砖、石柱、石板砌成，外墙壁均有花鸟图案。因其山墙状似镬耳，故称”镬耳屋”。镬耳屋是岭南传统民居的典型代表，以广府风格的民居建筑为主要代表，在明清时期的广府民居中，一般是出过高官的村落，才有资格在屋顶竖起镬耳封火山墙。镬耳屋象征着官帽两耳，具“独占鳌头”之意，唯有功名的乡绅方能采用，也是家境殷实的象征。明清两代，只要是发了财的村民，都会建造一所镬耳屋以显示其富有与气派。西关大屋是清末豪门富商在广州城西“西关角”（今荔湾区）一带兴建的极具岭南文化特色的广州传统民间住宅形式，被称为“西关大屋”。

潮汕民居

潮汕民居以传统的三合院、四合院为基本布局，最基本形式称“下山虎”和“四点金”。规模较小的城镇平民居屋有布局狭长的“竹竿厝”。大型民居以四点金为基础横向或纵向扩大规模，称“三厅串”、“八厅相向”、“四马拖车”、“百凤朝阳”，其外部轮廓则保留十分规整的正方形或长方形。大规模的集居式住宅称为“寨”，这是清代潮汕地区乡村居民军事化的产物。从平面上可分为方案和楼寨，从外围方式上可分为围墙和围楼。潮汕地区建筑材料因地制宜，就地取材，大量采用贝灰和石材。至迟在北宋已开始烧制贝壳灰，以贝灰为主体原料的三合土版筑大为盛行，不仅应用于建造房屋、高塔上，而且应用到加固堤防上。石材不仅应用于建筑构件的门框、栏板、抱鼓石、台阶、柱础、井圈、梁枋上，而且建造了石牌桥、石塔、石桥大型建筑物。潮州城内，仅太平路就有47座石牌坊。以巨石为墩的潮州湘子桥，建造年代从南宋至明代，是全国重点文物保护单位，被誉为中国四大古桥之一。

客家建筑

客家建筑的代表是客家围龙屋。历史上客家人社会宗族制的强化，共同的文化心理素质反映在两个方面。一是祠堂设施的完善和族谱连续修撰。在聚族而居的村落，各族都重视祠堂的建造。祠堂住处讲究风水，重视堂号家声。客家围屋堂号，或有直书故土祖地，或言志明义，这些堂号的命名习惯与唐宋古俗相承。再就是在民居方面出现了超大型的土楼和楼房组合成的大理围龙屋。土楼建筑多以夯土或土坯砖为材料，渐而发展到以花岗石、大青砖为建筑材料，十分坚固，规模巨大。现存土楼，最早可以追溯到唐代，自清康熙初年至20世纪70年代，兴建了不少土楼建筑。围楼形制依平面布局大体分为圆形和方形。大型圆形围楼高达4～6层20余米，多达四环。建于清代的始兴县隘子镇满堂村大围楼，是全国重点文物保护单位，占地10800平方米。各家围龙屋尤为讲究风水。近代，还出现了传统民居布局而门面装修西式的中西合壁的客家侨乡民居。

客家围屋

园林

岭南园林

岭南园林作为中国传统造园艺术的三大流派之一，在中国造园史上有着非常重要的意义，特别是在现代园林的创新和发展上，更上有着举足轻重的作用。岭南园林有比较鲜明的特色，主要体现在三方面：一是体型轻盈、通透、朴实；二是装修精美、华丽，大量运用木雕、砖雕、陶瓷、灰塑等民间工艺、门窗格扇、花罩漏窗等都精雕细刻，再镶上套色玻璃做成纹样图案，在色彩光影的作用下，犹如一幅幅玲珑剔透织绵；三是布局形式和局部构件受西方建筑文化的影响，如中式传统建筑中采用罗马式的拱形门窗和巴洛克的柱头，用条石砌筑规整形式水池，厅堂外设铸铁花架等，都反映出中西兼容的岭南文化特点 。岭南四大园林分别是清晖园、梁园、余荫山房、可园。在18至19世纪初期，广州海珠区、西关一带曾涌现出由十三行商人兴建的规模宏大、雍容华丽的私家园林，包括潘家花园、伍家花园、海山仙馆在内的众多名园，被称为“行商庭园”。它们不仅是岭南园林的巅峰之作，还引发了清代时期欧洲各国模仿“中国式”园林的盛况。

岭南园林的营建，最重视的是选址，而选址也最能表现出建园者的审美取向和生活意趣。岭南的建园原则是尽可能离开闹市，把园林宅第建在真山真水的大自然环境中，甚至降宅园融入大自然，成为其中一部分。建园者崇尚自然，追求平实，不太重视人工制造的假山流水，也不羡慕江南园林那种在咫尺中营造山林的巧构。保留至今的粤中四大名园，清晖园、梁园建在小镇边缘，可园、余荫山房则建在乡村，以求得良好的环境条件。岭南庭园的空间特征是内收型和扩散型的结合。岭南宅园的园内空间也是属于围合封闭的内收型，但在景观组织上，特别是在视线组织上，将园内外空间有机地结合在一起，产生了空间的扩散感。岭南宅园面积较小，园林空间组织较为简单，通过借助园外景色，把园外景色组织到园内来，从而形成了园内空间的丰富层次。

饮食

粤菜

粤菜是中国的四大菜系之一，粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州菜发源于潮汕地区，汇闽、粤两家之长，自成一派。以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细，口味清纯。东江菜起源于广东东江一带，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味。

清末时期，粤菜被广东商人带到上海。民国时期，粤菜在上海逐渐取得霸主地位，赢得“国菜”的殊荣，“食在广州”的声誉便由此而起 。经典粤菜有烤乳猪、清蒸东星斑、烧鹅、白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、白灼象拔蚌、椰汁冰糖燕窝、麒麟鲈鱼、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、玫瑰豉油鸡、萝卜牛腩煲、潮州牛肉丸、潮汕鱼丸、生菜龙虾、鸳鸯膏蟹、潮州打冷、卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜。

粤菜其特点是善于在模仿中创新，用料广博，选料珍奇，配料精巧，做工考究，讲究“镬气”，注重形象，品种繁多，五味俱全，浓淡适宜。粤菜善于博采众长，体现了岭南文化融通善变的韵味。粤菜中，飞禽走兽、山珍海味、野菜山花，皆可入肴。广式饮菜，兴起于19世纪末的广州，至20世纪二三十年代大众化茶楼兴起，渐而蔚成风习，扩展至珠江三角洲城镇及西、北江流域沿江城镇。茶楼的点心精美而又丰富，常见的如蛋挞、蛋盏、蛋散、干蒸、烧买以及各类粥品。改革开放以后，引进许多西点，食品更为新潮、精美。

民俗

花市

岭南民俗文化是在岭南本土文化的基础上，融汇了中原文化和西方文化，逐渐形成和发展起来的具有鲜明时代色彩和地域特征的区域性文化。南粤民众在岭南大地上繁衍生息了十余万年，他们创造了许多具有地域特点的民风民俗，虽然岭南是全国改革开放、科技发展的前沿阵地，但是这些古老的习俗惯制并未在现代化的风云中黯然失色，仍然是岭南的象征。

广府节俗的除夕花市，南汉时就已有记载，到19世纪中叶，花市例定在除夕前几天举行，花木涌入城市，十里长街，市民结伴“行花街”，热闹非凡，至今越办越旺，发展到珠江三角洲的许多城市都有此俗。番禺的飘色游艺活动，珠江三角洲各地的民俗有生菜会、醒狮、龙狮、鳌鱼舞、黄阁麒麟舞、市桥水色、鱼灯、乞巧、凤舞、八音锣鼓、木鱼书、龙舟、北帝诞、波罗诞、郑仙诞、金花诞、何仙姑诞、日娘诞、盘古王母诞、鱼花诞、田了节、龙母诞等，内容多与祭祀本地神仙以及发财致富、出航平安等主题有关。反映了广东风俗文化的深层结构的品格。

婚姻习俗上，旧时既接受了汉族的封建婚姻制度，在广州及珠江三角洲城乡，还存在不落夫家和自梳女的风俗，女子出嫁后，除了年节、庆贺、吊唁等红白喜事以外，一般不回男家，而长住娘家。后者是一些女子为了独立谋生和摆脱封建婚姻的束缚而宣布自梳，终生不嫁。这种婚俗，既是古老婚俗的变异，又具有个性解放的色彩。建国后，这两种婚俗已渐而绝迹了。

潮汕民间尊奉的庞杂的神鬼体系中，既有道教、佛教，还有各种土生土长的神灵，地方神灵中，蛇神雨仙备受崇敬，安济圣王、三山国王是主要偶像。潮汕民间信奉的神灵名目众多，时令八节祀神各有对象。祀神时，各地要举行隆重的游神活动，在旧社会，游神活动既是显示地方财力和宗族势力的机会，又是以祭神为名的民间欢乐节。在节俗活动中，农历七月十五的“施孤”活动旧时较为盛行，这与潮人重视纪念客死他乡的乡亲和超度孤魂野鬼有很大关系。

潮汕地区礼仪风俗，与全国各地大同小异，较有特色的是男女少年到15岁（虚岁）要择日行“出花园”仪式作为成年之礼。婚礼过程有称为“倩娘母”的伴嫁娘，在婚礼全过程中即兴创作婚礼歌（俗称“做四句”）以祷祝助兴。日常服饰中最具地方特色的是木屐、水布（可作围腰、汗巾、裹物等多种用途）以及妇女打髻（发髻）。这些习俗在当代也已日渐式微，唯于舞台上还可见到各种打髻发式。

行花街

行花街

有句谚语：“行过花街先过年”。岭南广州地处亚热带，长夏暖冬，一年四季草水常绿、花卉常开，很早就享有“花城”的美誉，广州人种花、爱花、赏花和赠花的习俗由来已久。西汉时期，陆贾出使南越国时，就发现岭南人爱种花、插花、戴花，屋前屋后，厅堂房内也都摆满了花，便赞誉这里都是“彩缕穿花”的人。清代中叶，广州就已形成了国内首创、闻名海内外的“迎春花市”了，在市中心的藩署前（今广州市北京路财厅前）一带形成花市，数里长街，吐艳争芳，人潮涌涌。

醒狮

舞狮

舞狮是中国优秀的民间艺术，每逢元宵佳节或集会庆典，民间都以狮舞助兴。舞狮有南北之分，南狮又叫醒狮，是地道的广东民间舞，现流传于广东、广西及各国华侨中间，广东醒狮较出名的有佛山、遂溪、广州等地。

南狮流行于南方，北狮则盛行于北方各地。南狮表演有采青过程；北狮的“引狮员”不仅是表演者也是指挥者，但没有采青程序。南狮“狮头”与“狮被”紧密相连，而北狮是分开的，表演时捆绑在一起。南狮头上扎有一只角，威猛粗犷，讲究神似，鼓乐激昂，令人警醒，故称为醒狮。

游神

游神，是古老传统贺岁习俗之一，有历史，乏记载。又称圣驾巡游、游老爷、营老爷、游菩萨、游神赛会、年例、迎神、迎年、菩萨行乡等，是指人们在新年期间或其它喜庆节日里，又或诸神圣诞的这一天，到神庙里将行身神像请进神轿里，然后抬出庙宇游境，接受民众的香火膜拜，寓意神明降落民间，巡视乡里，保佑合境平安。主旨是酬神、消灾、祈福等。游神沿途伴随有锣鼓、唢呐、神偶、舞狮、舞龙、飘色、标旗、游灯、八音、杂技及乐队演奏等丰富多彩艺阵表演。是集拜神、祈祷、欢庆、宴客为一体的传统民俗活动。

飘色

飘色

在粤地民间，有一种非常独特的民间游艺项目，由人们扮成戏剧人物载歌载舞，称为“出色”。广东府民间“色艺”项目繁多，以季度分为春色、秋色，以“出色”特点分为飘色、水色、火色、马色等等。

飘色是一种融戏剧、魔术、杂技、音乐、舞蹈于一体古老的传统民俗艺术。起源于明末清初的广东。目前，依然是中国南方地区的重要艺术形式。其形式及原理是由若干人推着一座色板，色板上装饰着固定姿势的人物，人物只靠一根看不见的色梗支撑着，在高可逾人的空中手舞足蹈，飘然欲飞故而叫飘色。属于社火表演艺术形式之一。

在不同地区有飘色、抬阁、彩擎、高抬、彩架、扎故事等各种名称。表演者站在被称为“色柜”的小舞台上，以巡游的形式表现民间传说或神话故事的片段，其神奇之处就在于，演员们通过经过精心伪装的钢枝凌空而立，看不见的色梗支撑，利用巧妙的力学原理，营造出“飘”的效果。

惠州出土3000前的文物

1985年博罗公庄镇出土七件完好的属于春秋时期的青铜器和编钟；1996年，龙溪镇银岗村发现先秦时期的陶片，发掘出广东最大的先秦时期的龙窑窑址。 2000年在博罗县罗阳镇挖掘的春秋时期墓葬群里（广东博罗横岭山先秦墓地）出土包括青铜鼎、编钟等在内的大批精美陶器、瓷器、铜器、玉器等，使得沉睡了长达3000年之久的神秘缚娄古国重现天日。在气候潮湿多雨的岭南能发现三千年以上的金属铜器遗存实属不易，这些遗址发现改写了整个岭南的文明史，使岭南文明史得以上溯至3000年前。

广东博罗出土的大量文物实证表明，岭南地区存在过灿烂的新石器时代和青铜时代文明，是中华文明的发源地之一。出土的大量精美的陶器、青铜器和玉石制品特别是水晶手镯、铜甬钟和青铜鼎，显示出贵族气象，显示了只有皇家贵族才有的“钟鸣鼎食”的存在。这里出土的两个编钟，其质地和形态，都与中原的编钟大致相似，而花纹又有所不同，说明这里曾有高水平的制作工艺，春秋时期文明程度与中原相当。这一实物发现，打破了“岭南没有青铜器时代”的说法。这也是广东省近50年来重大的文物发现，改写了整个岭南的文明史，给人们提供了新的认识，因而被评为2000年中国十大考古新发现之一。

惠州博罗县挖掘出300多座周朝时期古墓，震惊考古界，被评为当年全国十大考古发现之一。然而，这数百座古坟遗址被开建高速公路所毁。博罗县原文化局副局长、博物馆馆长黄观礼说，在古墓被毁之前的半个月左右，他曾起草了一份报告，建议以高速公路改道或者想办法跨过去等方式保护古墓遗址，但是令他痛惜的是，他的建议如石沉大海没有回音。2000年，正在建设的广惠高速公路通过古墓地，墓地一部分被夷平，变成高速公路路基，另外一小部分被施工泥土埋在下面。变成路基的古墓遗址永远不可能再恢复。

先秦时期，古籍中对长江以南沿海一带的部落，常统称为“越”，文献上称之为“百越”，包括吴越、闽越、扬越、南越、西瓯、骆越等 ，岭南先民包括“南越”（广东一带）、“西瓯”（广西一带）、“雒越”（越南北部和广西南部一带）等三个部族 。广东被称为南越首见于司马迁的《史记》，东汉班固的《汉书》又称之为“南粤”。岭南先民在远古时期有自己的习俗文化特征：

酿酒文化：在清远连县的一座晋代墓葬中，曾出土了一件陶甑、三个陶坛，据专家考证为烧酒蒸馏器。这是中国科技史上划时代的发现，这不但说明岭南地区至迟在晋代永嘉时期就可以制烧酒，据《岭南科学技术史》记述，在没有更早的证据发现之前，这应当可以证明烧酒技术是岭南人发明的。甑和坛是广东旧时烧酒蒸馏器具中的两个主要部件，近现代的广州城乡酒坊、酒厂中仍在使用。

断发文身：这也是东南沿海越人的习俗。断发就是将头发剪短（该习俗与现代人习俗无异，干净卫生；古中原人认为肤发是父母授之，所以无论男女都留长发终身不剪），古越人不但剪发，而且似乎很“潮”经常变换发型，越人剪短头发，大概与讲究卫生方便洗头或与下水方便有关。文身，是由于古代越人“习水”而避蛟龙的一种自我保护的方式；此外近代也有学者指出，古代越人的“文身”是一种“标志型成人礼”的遗存；如果对各种说法综合分析，可以推断文身是中国古代越人一种多功能的文化习俗，包含了部落标志、图腾崇拜和成人礼等多方面的文化含义，是带有神秘色彩的古老遗俗。

稻作文化：广东英德牛栏洞遗址是广东发现有水稻遗存最早的遗址，考古研究成果将该遗址出土的水稻硅质体年代前推至最早1.4万年前，并据此推断牛栏洞很可能是岭南乃至世界稻作文明的源头。

干栏式建筑

干栏式建筑：这种建筑以竹木为主要建筑材料，主要是两层建筑，下层放养动物和堆放杂物，上层住人，这种建筑可以防震。居住形式与各民族生活的自然与经济条件有密切联系。中国古代塞北游牧民族多住便于迁徙的帐篷；中原华夏部落多住窑洞、半地穴或地面起建的平房；而南方古越部落则住类似巢居式的“干栏式”房子，即竹木结构的二层楼房，下层饲养牛、猪等家畜，上层住人，这样可以防止南方气候的潮湿和避开各种凶恶的野兽虫蛇。正如《博物志》云：“南越巢居，北溯穴居，避寒暑也。”考古发现最早的干栏式建筑是河姆渡干栏式建筑，古时流行于南方百越部落的居住区。古代史书中又有干栏、干兰、高栏、阁栏和葛栏等名，当是由古越语言转译而来的音变。此外，一般文献上所说的栅居、巢居等，大体所指的也是干栏式建筑。

喜食海鲜、野味：鱼、鳖、蛇、蚌、蛤等是先民的天然美味，但稻作农业早在新石器时代已经开始发展，曾是岭南先民的经济方式之一。这一习俗延至岭南诸省之今日。在《淮南子》与《史记》中，都提到南方越人吃蛇与贝壳类动物。在广东发掘的多处文化遗址的堆积层里，均发现有大量的蚬蚌蛤蚶蛳螺的遗骸。其实饮食习俗是与居住环境与食物链供应分不开的，这些贝壳之类动物，现代的名词叫“海鲜”。随着改革开放之风吹过了五岭以北。如今，北方人也崇尚南方人的饮食习惯，无论是蛇类还是贝壳类，都早已成了北方食肆中的席上佳馔。

龙舟竞渡：是古代南方越部族的传统习俗之一。因为南越人使用舟船普遍，往往在船的首尾画上龙、凫等动物形象作为本部落的图腾或保护神。这和越人文身以象征“龙子”的含义类似，都是为了求得龙神的保护。据考，龙舟竞渡的习俗其实与古越人（古籍中指南方沿海地区先民）对龙图腾的原始信仰有关。远古时期古越人与“龙”密切相关，古越人天皇氏，为五龙之首，后世子孙以龙为图腾。近年来在岭南地区发现的铜鼓上，也发现了一些头戴羽冠的人物操架刻画有纹饰的船的图像，有可能就是古代越人龙舟竞渡习俗的记录。至于竞渡的时间，在过去并不一定拘泥在端午节举行。《旧唐书·杜亚传》记载：“江南风俗，春中有竞渡之戏。”广东在宋代也有于元宵节举行龙舟竞渡的风俗。